Tumisan bawang putih, bawang bombay, cabai kering, dan pekak yang harum dimasukan ayam yang lezat menjadikan menu ini sangat istimewa untuk menemani santap siang Anda bersama keluarga. Selamat mencoba.
Bahan-Bahan
- 1 ekor ayam dipotong 8 bagian
- 1 buah tomat merah dipotong-potong
- 4 siung bawang putih dicincang kasar
- ½ buah bawang bombay dipotong panjang
- 3 buah cabai kering dipotong-potong
- 2 buah pekak
- 1 ½ sdm saus tiram
- ½ sdt bumbu ngohiong
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica hitam disangrai ditumbuk kasar
- ¾ sdt gula pasir
- 500 ml air
- 1 batang daun bawang dipotong serong
- 3 sdm minyak untuk menumis
Cara Membuat
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, cabai kering, dan pekak sampai harum.
- Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.
- Masukkan saus tiram, bumbu ngohiong, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuang air. Masak sampai kental. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.