Nikmati ayam tumis ala bakmoy ini dengan sepiring nasi putih hangat.
Bahan-Bahan
- 250 gram ayam fillet dipotong 2×2 cm
- 15 butir telur puyuh direbus
- 1 buah tahu cina dipotong dadu digoreng berkulit
- 5 butir bawang merah diiris
- 4 siung bawang putih diiris
- ½ sdt garam
- ¼ sdt merica bubuk
- ½ sdt gula pasir
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 300 ml kaldu ayam
- 2 batang daun bawang diiris
- 2 tangkai seledri diiris
- 2 sdm bawang goreng untuk taburan
- 2 sdm minyak untuk menumis
Cara Membuat
- Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih iris sampai harum. Tambahkan potongan ayam. Aduk sampai berubah warna.
- Masukkan telur puyuh dan tahu. Aduk rata. Tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, kecap manis, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
- Tuang kaldu ayam. Masak sampai matang dan bumbu meresap.
- Masukkan daun bawang dan seledri. Aduk rata.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng.