Ayam tumis satu ini mengakomodir rasa dan aroma khas ketumbar. Bukan hanya biji, daun dan akarnya pun memberi sumbangan atas hasil akhir sajian

---

Bahan-Bahan

---

•  ekor ayam potong 12 bagian
• 3 siung bawang putih cincang halus
•  buah bawang bombay potong panjang
•  buah paprika merah potong panjang
•  sdm saus tiram
•  sdt garam
•  sdt merica bubuk
• 250 ml air
• 1 tangkai daun ketumbar cincang halus
• 1 tangkai akar ketumbar cincang halus
• 1 sdm minyak untuk menumis

 

---

Cara Membuat

---

1. Lumuri ayam dalam campuran 1/2 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh air jeruk lemon. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan paprika merah, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.
4. Tambahkan daun ketumbar dan akar ketumbar. Masak sampai matang.