Setelah digulingkan di kulit pangsit, jangan dibulatkan lagi agar kulit pangsit bisa berserabut.
Bahan-Bahan
- 23,150 gram paha ayam fillet cincang halus dengan kulitnya
- 100 gram kornet
- 2 siung bawang putih cincang halus
- 1 batang daun bawang diiris halus
- ½ sdt garam
- ¼ sdt merica bubuk
- ¼ sdt gula pasir
- 50 gram tepung sagu
- 1 butir telur
- 2 sdm air es
- minyak untuk menggoreng
Bahan Pelapis:
- 35 lembar kulit pangsit iris halus
Bahan Lain-lain:
- 50 gram mayones
- 50 gram saus tomat
- 50 gram saus sambal
Cara Membuat
- Campur paha ayam fillet, kornet, bawang putih, daun bawang, garam, merica bubuk, gula pasir, tepung sagu, telur, dan air es. Aduk rata.
- Bentuk bola dengan sendok sebesar bakso. Gulingkan di kulit pangsit.
- Goreng dalam minyak yang dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
- Sajikan dengan bahan Lain-lainnya.