Ingin membuat menu sarapan yang lezat dan mudah dicerna oleh seluruh anggota keluarga Anda? Bubur Ayam Bakmoi ini bisa jadi penolong Anda. Makin nikmat lagi jika disantap selagi hangat. Selamat mencoba.
Bahan-Bahan
Bahan Bubur:
- 100 gram beras
- 2.000 ml air kaldu ayam
- 1 cm jahe, dimemarkan
- 2 sdt garam
Bahan Tumisan:
- 2 siung bawang putih, dicincang halus
- 1 buah paha ayam atas bawah, direbus, disuwir ? suwir dagingnya
- 1 buah (250 gram) tahu, dipotong kotak, digoreng
- ½ sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt gula pasir
- 1 tangkai seledri, diiris halus
- 250 ml air
Bahan Lain-lain:
- 1 batang daun bawang, diiris
- 2 sdm bawang merah goreng
- 50 gram stik keju untuk taburan
Cara Membuat
- Bubur: rebus air kaldu, dan jahe sampai mendidih. Masukkan beras, dan garam. Masak sampai kental sambil diaduk-aduk.
- Tumisan: tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam suwir dantahu. Aduk rata. Tambahkan kecap asin, kecap manis, garam, merica bubuk,dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai kental. Masukkanseledri. Aduk rata.
- Sajikan bubur dengan tumisan dan Lain-lain.