• 2 porsi

Bubur Jagung Kakap Merah Saus Brokoli merupakan menu yang lezat dan bergizi untuk si kecil.

---

Bahan-Bahan

---

• 1/2 buah Bawang Bombay
• 25 gram Brokoli
• 50 gram Daging Ikan Kakap
• 1 sendok teh Garam
• 1 sendok teh Gula
• 75 gram Jagung Manis
• 100 ml Kaldu Ikan
• 1 sendok makan Margarin
• 25 gram Tempe
• 1/4 sendok makan Tepung Terigu
• 1 buah Tomat

 

---

Cara Membuat

---

1. Pertama pipil jagung manis.
2. Kemudian cincang halus daging ikan kakap. 
3. Selanjutnya potong dadu tempe.
4. Kemudian cincang halus tomat dan buang bijinya. 
5. Lalu cincang halus bawang bombay.
6. Rebus brokoli dan haluskan. 
7. Panaskan 1/2 sendok makan margarin, tumis 1/4 sendok makan bawang bombay sampai harum. masukkan daging ikan kakap, tempe dan jagung. masak sampai jagung empuk. tambahkan tomat dan air kaldu. masak hingga mendidih.
8. Angkat, blender sampai lembut. 
9. Pindahkan bubur ke dalam panci, tambahkan garam dan gula. masak kembali sampai matang.
10. Saus bokoli: panaskan 1/2 sendok makan margarin, tumis bawang bombay hingga harum. masukkan terigu aduk rata. masukkan brokoli, tambahkan garam dan gula. masak sampai matang, tetapi jangan terlalu kental.
11. Hidangkan bubur jagung dengan siraman saus brokoli.