Minuman ini bisa anda sajikan di sore hari yang dingin dengan sepotong kue untuk menikmantinya.
Bahan-Bahan
Bahan Kuah:
- 6 cm kayumanis
- 4 cm jahe bakar, dimemarkan
- 2 lembar daun pandan
- 125 gram gula pasir
- 75 gram gula merah
- ¼ sdt garam
- 1.500 ml santan dari ½ butir kelapa
Bahan Isi:
- 3 lembar roti tawar pandan, dipotong-potong
- 150 gram nangka, dipotong panjang
- 50 gram kacang tanah sangrai, dicincang kasar untuk taburan
- 150 gram kolang kaling, dipotong 2 bagian, direbus
Cara Membuat
- Rebus santan, kayumanis, jahe, daun pandan, gula pasir, gula merah, dan garam sambil diaduk sampai mendidih dan harum.
- Angkat dan saring.
- Sajikan hangat dengan bahan isi.