- 10 porsi
Bahan-Bahan
- 3 siung Bawang Putih
- 50 gram Bengkuang
- 100 gram Daging Ayam
- 10 batang Daun Bawang Kucai
- 1 sendok teh Garam
- 200 gram Kulit Tahu
- 1/3 sendok teh Merica Bubuk
- 500ml Minyak Goreng
- 1 sendok makan Saus Tiram
- 2 sendok makan Tepung Terigu
- 200 gram Udang
Cara Membuat
- Pertama kupas udang dan cincang halus .
- Kemudian cincang halus daging ayam.
- Selanjutnya kupas bengkuang dan parut halus.
- Kemudian parut bawang putih.
- Lalu campur udang, ayam, bengkuang, bawang putih, saus tiram, garam,cmerica bubuk, dan tepung terigu. aduk sampai tercampur rata dan adonancmenyerupai pasta.
- Potong kulit tahu ukuran 15×15. Bentangkan selembar, lalu bericadonan sebanyak satu sendok makan di atasnya. Lipat ke atas, kemudiancikat dengan daun bawang kucai.
- Goreng dalam minyak panas yang agak banyak sampai matang dan berwarna kecokelatan.
- Angkat dan tiriskan. Serap minyaknya dengan tisu dapur.
- Kemudian, sajikan dengan saus tomat dan mayones.