---

Bahan-Bahan

---

Bahan kulit:

• 150 gram tepung ketan
• 15 gram tepung sagu
• ¼ sdt garam
• ½ sdt air kapur sirih
• 150 ml air hangat
• 2 tetes pewarna merah muda dan ¼ sdt esens stroberi
• 2 tetes pewarna kuning dan ¼ sdt esens jeruk
• 2 tetes pewarna hijau dan ¼ sdt esens melon
• ¼ sdt esens vanila

Bahan kuah (aduk rata):

• 500 ml air
• 250 ml sirup jeruk

Bahan pelengkap:

• 450 gram es serut
• 6 sdm susu kental manis putih

 

---

Cara Membuat

---

1. Kulit: aduk rata tepung ketan, tepung sagu, garam, dan air kapur sirih.
2. Masukkan air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni rata. Bagi empat bagian.
3. Satu bagian tambahkan pewarna merah muda dan esens stroberi. Satu bagian tambahkan pewarna kuning dan esens jeruk.
4. Satu bagian tambahkan pewarna hijau dan esens melon. Sisanya tambahkan esens vanila.
5. Bentuk bola-bola ukuran sedang.
6. Rebus dalam air mendidih sampai terapung. Tiriskan.
7. Sajikan bola-bola ketan dengan kuah dan pelengkapnya.