Dessert ini dapat anda sajikan sendiri dirumah, dan tentunya bersama orang-orang tercinta anda. Rasanya yang manis tentu akan semakin menigkatkan hubungan manis keluarga anda. Ditambah lagi es serut yang akan melengkapi nikmatnya es ini dan melengkapi keakraban anda tentunya.
Bahan-Bahan
- 100 gram kacang merah kering
- 1000 ml air untuk merebus
- 100 gram gula pasir
- 100 gram cendol hijau
- 100 gram manisan koling-kaling merah, iris
- 5 sdm susu kental manis putih
- 400 gram es serut
Bahan Sirup:
- 250 gram gula merah, disisir
- ½ sdt garam
- 2 lembar daun pandan
- 1000 ml santan dari ½ butir kelapa
Cara Membuat
- Rebus bahan sirup sambil diaduk sampai mendidih dan gula larut. Angkat. Saring. Sisihkan
- Rebus kacang merah sampai matang. Tambahkan gula pasir.
- Masak dengan api kecil sampai kacang merah manis.
- Campur kacang merah, cendol hijau, manisan kolang-kaling, dan susu kental manis putih ke dalam bahan sirup. Dinginkan dan biarkan meresap.
- Sajikan dalam gelas dengan es serut.