Jajanan kuliner khas makassar banget, dan sangat kekinian.
Bahan-Bahan
- Pisang ambon atau pisang raja
- Tepung terigu
- Pewarna makanan (warnaijo)
- Minyak goreng
- Sirup DHT
Bahan saosnya:
- santan
- gula pasir
- susu
- secukupnya garam
- tepung terigu
- skm
Cara Membuat
- Rebus pisang manis tersebut.
- Setelah masak angkat dan dinginkan kupas kulitnya.
- Buat adonan kulit luarnya. Siapkan wadah masukkan tepung terigu, air jgn terlalu encer ya, setelah halus masukkan pewarna hijaunya dan minyak goreng sedikit agar kulitnya itu licin nggak lengket di teflon.
- Panaskan teflon berikan minyak sdkit ratakan di teflonnya. Sambil dimasukkan ke teflon dan dimasak apinya jgn terlalu besar kecilkan saja.
- Setelah kulit kering angkat dan ambil pisang yg tadi masukan ke tengahnya dan dorong perlahan-lahan.
- Bahan saosnya peras santannya dan masukkan tepung terigu haluskan ya, setelah itu masukkan garam secukupnya dan susu. Masak dgn menggunakan api sedang sambil di aduk terus.
- Hidangkan, selamat mencoba.