Bahan-Bahan
- 3 sendok tepung kanji
- 2 sachet susu dancow
- 1 1/2 air biasa
- 1 gelas air hangat
- 10-12 sendok gula pasir (atau sesuai selera)
- 1 sdt TBM / SP
- Tambahan Pop ice untuk perasa
Cara Membuat
- Larutkan tepung kanji dengan 1,5 air biasa, susu dancow dengan 1 gelas air hangat di wadah berbeda larutkan, masukan ke dalam panci dan tambahkan gula pasir.
- Rebus adonan menggunakan api sedang, masak hingga meletup-letup dan adonan menjadi seperti fla atau mengental segera matikan api.
- Masukkan ke dalam wadah biarkan dingin pada suhu ruang, setelah dingin masukkan ke dalam frezeer biarkan membeku 2-3 jam bentuk adonan ini akan terlihat seperti puding.
- Sambil menunggu cairkan TBM/SP dengan cara di tim setelah cair biarkan dingin.
- Keluarkan adonan yang sudah membeku tadi dari dalam frezeer lalu hancurkan dengan garpu (dengan ditusuk- tusuk).
- Pindahkan adonannya ke dalam wadah yang lebih besar, tambahkan TBM / SP lalu mixer dengan kecepatan tinggi sampai benar-benar lembut dan mengembang ± 20-30 menit Idealnya semakin lama semakin bagus.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian untuk diberi rasa, kebetulan saya pakai Pop Ice rasa coklat dan strawberry Aduk adonan sampai tercampur rata sesuai dengan rasa tadi.
- Tuangkan kedalam cup-cup es krim atau wadah besar, masukan kedalam frezeer selama 24 jam atau sampai membeku.