Bahan-Bahan
- 1/4 kg Kacang Hijau
- 4 bungkus susu full cream
- 1 bungkus susu bubuk dancow
- 2 sdm tepung maizena/ tepung biasa saja juga oke
- 2 sdm gula putih
- 1 sdm tbm
- 1/2 sdm SP
- 2 bungkus Kara
Cara Membuat
- Cuci bersih kacang hijau. Buang yang mengapung.
- Rendam kacang hijau pakai air biasa selama 6 jam.
- Rebus dengan air yg baru (air harus melebihi byknya kcng hijau). Dengan api kecil hingga matang (tidak boleh sampai hancur).
- Sambil menunggu kacang hijau direbus, kita buat adonannya.
- Campurkan semua bahan yang tertera. Aduk dengan mixer atau kalau tidak punya aduk biasa sampai mengembang. (kira2 10 menit).
- Setelah itu masukkan adonan ke dalam plastik ikat kuat. Masukkan ke dalam frezeer. Kira2 sudah agak sedikit membeku keluarkan.
- Kacang hijau jika sudah direbus dan agak matang bisa dibuang airnya lalu dibilas dengan air bersih.
- Campurkan adonan yang telah didinginkan dengan kacang hijau yg sebelumnya sudah diblender halus.
- Mixer semua adonan dan kacang hijau yang sudah halus hingga mengembang.
- Simpan di tempat yang tertutup. Diamkan di frezer sampai kira-kira 8 jam baru jadi es krim kacang hijaunya.