Bahan-Bahan
- 500 ml susu cair UHT rasa strawberry
- 100 ml air (lebih enak pakai jus buah strawberry)
- 5 sdm gula pasir (bisa ditambah kalau suka manis)
- 5 sdm tepung maizena
- 1/8 sdt garam
- 1 sachet susu bubuk (saya skip,lupa)
- 200 ml susu kental manis putih
- 65 ml santan instan kara
- 1 sdt SP
- 1 sdt pasta strawberry (bisa diskip kalo tdk suka berasa bgt)
- setetes pewarna pink
- Topping : strawberry iris tipis kecil atau cincang kasar saja
Cara Membuat
- Campur jadi satu susu UHT, air, gula, tepung maizena, garam, susu bubuk, susu kental manis, pasta dan pewarna. Aduk rata dan masak hingga meletup – letup dan kental.
- Dinginkan dan masukkan kedalam freezer sampai setengah beku (taruh plastik es biar cepat dingin).
- Keluarkan dari freezer dan kerok halus, kemudian tambahkan SP yang sudah ditim dan santan instan. Mixer dengan kecepatan tinggi selama 10-15 menit, semakin lama semakin baik. Adonan akan mengembang seperti adonan cake.
- Taruh wadah tertutup, masukkan potongan strawberry sebarkan rata.
- Simpan dalam freezer, bekukan minimal 8 jam.
- Siap dinikmati.