Bahan-Bahan
- 200 gr tape singkong yang sdh dibuang sumbunya, haluskan dg garpu (sy pake tape singkong putih biasa)
- 100 gr daging kelapa muda, potong2 kecil
- 100 gr bubuk whip cream
- 200 ml susu cair yang dingin/dari kulkas
- 150 ml susu kental manis/SKM
Cara Membuat
- Dalam sebuah wadah, campur bubuk whipp cream dan susu dingin, mix sebentar sampai rata dan kental.
- Masukkan SKM, mix sampai rata.
- Masukkan tape singkong, mix sampai rata.
- Masukkan wadah berisi campuran di no 3 ke dalam freezer, biarkan selama 1 jam atau sampai setengah membeku.
- Keluarkan dari freezer, mix lagi sampai halus dan lembut.
- Masukkan kelapa muda, mix sebentar saja agar kelapa muda tidak hancur.
- Masukkan ke dalam wadah tertutup, bekukan di dalam freezer.
- Hidangkan, saya dengan taburan keju parut dan meises.