Sajian segar, perpaduan antara manis, asam. Es Kweni Gula Merah membangkitkan semangat kala dihidangkan memakai es
Bahan-Bahan
- 250 gram mangga kweni, potong kotak 1 cm
- 250 gram cincau hitam, potong kotak 1 cm
- 200 gram cincau hijau, potong kotak 1 cm
- 1 ½ sdm air jeruk nipis
- 250 gram gula merah, disisir halus
- 100 gram gula pasir
- 1.000 ml air
- 500 gram es serut
Cara Membuat
- Rebus gula merah, gula pasir, dan air sampai mendidih dan gula larut. Angkat. Saring dan dinginkan.
- Masukkan mangga kweni. Simpan dalam lemari es sampai gula meresap ke mangga.
- Tambahkan cincau hitam, cincau hijau, dan air jeruk nipis.
- Sajikan dengan es serut.