Ingin menghadirkan meriahnya rasa rujak dalam keadaan dingin, cobalah sajian Es Mambo ala Rujak Donggala. Sensasi rasa Manis dan asam akan meleleh sempurna di lidah.

 

---

Bahan-Bahan

---

• 1.000 ml air
• 100 gram mangga muda potong panjang
• 50 gram kedondong potong panjang
• 100 gram bengkoang potong panjang
• 50 gram ketimun, buang biji, potong panjang

Bumbu Halus:

• 4 buah cabai merah keriting
• 2 buah cabai rawit merah
• 200 gram gula pasir
• 2 sdt garam
• 2 ½ sdm cuka

 

---

Cara Membuat

---

1. Didihkan air. Tambahkan bumbu halus sampai matang. Angkat dan biarkan hangat.
2. Masukkan buah-buahan. Biarkan sampai dingin dan meresap.
3. Tuang ke plastik es mambo. Ikat. Bekukan.