Buah melon yang memiliki rasa dan aroma yang segar sangat cocok saat dicampur dengan delima dari buah bengkuang. Ya, delima kali ini bukan buah delima yang sebenarnya tetapi dibuat dari bengkuang yang telah diberi warna dan dilapisi dengan tepung sagu. Agar tak penasaran kita coba saja minuman segar berikut ini…!

 

---

Bahan-Bahan

---

Bahan Delima:

• 150 gram bengkuang, dipotong kotak
• 1/8 sdt pewarna merah tua
• 1/8 sdt pewarna hijau tua
• 75 gram tepung sagu

Bahan Sirup:

• 300 gram gula pasir
• 300 ml air
• 25 tetes esens melon
• 2 tetes pewarna hijau tua

Bahan Pelengkap:

• 200 gram kelapa muda, dikeruk panjang
• 1 sdt selasih, direndam
• 400 gram es serut

 

---

Cara Membuat

---

1. Delima, bagi dua bengkuang. Masing-masing tambahkan pewarna.
2. Lumuri bengkoang dengan tepung sagu atau masukkan bengkoang dan tepung sagu dalam kantung plastik .
3. Kocok rata. Saring biji delima sambil diayak.
4. Rebus dalam air mendidih sampai terapung. Tiriskan.
5. Sirup: rebus gula pasir, air, esens melon, dan pewarna hijau tua di atas api kecil sampai gula larut.
6. Sajikan biji delima bersama sirup dan pelengkapnya.