Menyengarkan dan berserat tinggi, itulah khasiat yang bisa kita nikmati dari es rumput laut. Tapi tak hanya itu, karena sajian ini juga memberikan kita bonus yaitu potongan nanas dan alpukat keruk. Nikmatnya!
Bahan-Bahan
- 200 gram rumput laut
- 1 buah alpukat (100 gram) keruk
- 150 gram nanas potong-potong
- 200 gram es serut
Bahan Sirup Gula:
- 300 gram gula merah sisir halus
- 200 ml air
Bahan Kuah Santan:
- 500 ml santan dari 1 butir kelapa
- 1 lembar daun pandan
- 1/8 sdt garam
Cara Membuat
- Sirup gula, rebus gula merah dan air sampai larut.
- Kuah santan, rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih.
- Sajikan rumput laut, alpukat, dan nanas dengan sirup gula, kuah santan, dan es serut.