Es sakemu ini sangat cocok di konsumsi di daerah bersuhu panas seperti jakarta dan banten karena menghilangkan dahaga dan membuat tubuh sejuk.

 

---

Bahan-Bahan

---

• 200 gram kelapa muda, keruk lebar
• 200 gram sawo, potong-potong kotak
• 1 sdt selasih, rendam, tiriskan
• 300 gram es batu
• 600 ml air kelapa muda

Bahan Sirup Pandan:

• 100 ml air
• 150 gram gula pasir
• 2 lembar daun pandan
• 3 tetes pewarna hijau muda

 

---

Cara Membuat

---

1. Sirup pandan: rebus air, gula pasir, daun pandan, dan pewarna hijau di atas api kecil sampai gula pasir larut. Dinginkan.
2. Siapkan gelas, masukkan kelapa muda, sawo, dan selasih. Tuang air kelapa muda. Tambahkan es batu.
3. Sajikan dingin dengan sirup pandan.