Es tidak harus dimasukkan dalam menu Tahun Baru. Tetapi orang seringkali tetap menyediakannya karena es ampuh meredakan neg sehabis menyantap banyak hidangan serbagurih. Es apa yang sebaiknya kita sajikan? Inilah pilihannya.
Bahan-Bahan
- ½ bungkus agar-agar bubuk warna merah
- 35 gram gula pasir
- 200 ml air
- 200 gram melon, dibentuk bulat kecil
- 250 ml sirup leci
- 1 sdt selasih, diseduh
- 375 gram es serut
- 600 ml air
Cara Membuat
- Rebus air, agar-agar bubuk, dan gula pasir diaduk sampai mendidih. Tuang ke dalam loyang kotak. Dinginkan.
- Serut agar-agar dengan parutan keju. Sisihkan.
- Campur agar-agar, melon, sirup leci, selasih, dan air.
- Tambahkan es serut. Aduk rata.