Kangkung salah satu makanan deso ini memang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Sayuran yang murah meriah ini dapat diolah menjadi makanan yang otentik dan tentunya lezat. Dengan dicampur banyak tomat, makanan ini akan menjadi lebih sehat dan bergizi.
Bahan-Bahan
- 5 sdm minyak untuk menumis
- 3 lembar daun jeruk
- 2 buah tomat segar, potong dadu
- 200 gram kangkung, siangi
- Garam dan merica, secukupnya
- Gula pasir atau kecap manis,secukupnya
- 6 buah cabai merah besar
- 10 buah cabai rawit merag
- 1 sdm terasi
Cara Membuat
- Membuat Bumbu yang dihaluskan: 6 buah cabai merah besar, 10 buah cabai rawit merag 1 sdm teras
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun jeruk hingga harum.
- Masukan gula pasir, kecap manis, tomat, kangkung, garam dan merica, aduk dan masak sebentar. Angkat.
- Sajikan.