Ingin memasak sayuran dengan bahan yang mudah, murah dan bergizi. Silahkan coba resep yang satu ini. Seperti yang kita tahu, kangkung adalah salah satu sumber zat besi yang berguna bagi tubuh.
Bahan-Bahan
- 2 ikat kangkung
- 100 gram oncom, potong kotak 1×1 cm
- 2 sdm minyak untuk menumis
- 4 butir bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 1 sdm taoco
- ¼ sdt kaldu ayam bubuk
- ½ sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- 200 ml air
Cara Membuat
- Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam dan lengkuas sampai harum. Masukkan cabai merah. Aduk sampai layu.
- Tambahkan oncom. Aduk rata. Masukkan kangkung. Aduk sampai setengah layu.
- Tambahkan taoco, kaldu ayam bubuk, garam, dan gula pasir.
- Tuang air. Aduk rata. Masak sampai matang.
- Angkat, sajikan.