Bibimbap adalah masakan Korea berupa semangkuk nasi putih dengan lauk di atasnya berupa sayur-sayuran, daging sapi, telur, dan saus pedas gochujang. Namanya secara harafiah berarti “nasi campur” yang berasal dari kata 비빔 (campur) dan 밥 (nasi). Sebelum dimakan, nasi dan lauk diaduk menjadi satu.
Bibimbap memiliki variasi yang banyak menurut daerahnya di Korea. Kota Jeonju di Jeolla Utara adalah kota asal variasi bibimbap daerah yang paling terkenal di Korea yang dinamakan “Jeonju Bibimbap”. Kali ini Bimbimbap divariasikan dengan ikan tuna,, Selamat Mencoba
- 1 Porsi
Bahan-Bahan
- 1 buah mangkok besar ( biar ga berceceran saat mengaduk)
- secukupnya nasi putih panas (mau pakai nasi merah juga boleh)
- 1 kaleng tuna kalengan (pas masak kebetulan adanya yang pedas)
- secukupnya wortel (iris korek api)
- secukupnya bayam
- secukupnya ketimun (iris korek api)
- secukupnya tauge (cuci bersih, tiriskan)
- 1 buah telur (goreng mata sapi)
- 2- 3 sdm saus sambal botolan
- 1 – 2 sdt blackpepper
- 4 – 5 biji cabe rawit
Cara Membuat
- Rebus sebentar secara bergantian wortel, bayam, tauge.
- Tiriskan. Tata di satu piring bersama dengan ketimun dan telur mata sapi.
- Aduk rata tuna, blackpepper, cabai rawit, dan saus sambal di tempat terpisah.
- Masukkan nasi putih panas ke dalam mangkuk. Ratakan.
- Tata topping sayur dan tuna di atas nasi kemudian tambahkan telur mata sapi. Sajikan