Anda ingin membuat cake ulang tahun untuk si buah hati? Resep cake yang satu ini wajib anda coba. Kombinasi tepung terigu, tepung maizena, susu cair dan bahan lainnya menghasilkan cake yang istimewa. Bentuknya yang cantik dan rasanya yang manis serta lezat pasti akan menggugah selera si buah hati.
Bahan-Bahan
- 200 gram putih telur
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
- 75 gram gula pasir
- 30 ml susu cair
- 60 gram tepung terigu protein sedang
- 15 gram tepung maizena
- 25 gram margarin, dilelehkan
Bahan Hiasan:
- buttercream
- pewarna merah muda
- lilin kecil
- permen warna – warni
Cara Membuat
- Kocok putih telur, garam, dan emulsifier sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
- Tuang susu cair. Kocok perlahan. Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk perlahan.
- Masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
- Tuang di cetakan muffin yang dialas cup kertas.
- Oven 20 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.
- Hias dengan butterceam warna merah muda dan permen warna – warni dan lilin kecil.