Hari raya Natal sebaiknya menghidangkan kue yang manis-manis. Kita tidak mesti membelinya, tapi alangkah baiknya jika kita membuat sendiri kuenya.
Bahan-Bahan
- 75 gram mentega tawar dingin
- 75 gram margarin
- 100 gram gula tepung
- 1/4 sendok teh garam
- 1 kuning telur
- 1/2 sendok makan krim kental
- 225 gram tepung terigu protein sedang
- 25 gram maizena
- 100 gram keju cheedar parut, angin-anginkan
- 50 gram kelapa kering, untuk taburan
Cara Membuat
- Kocok mentega tawar dingin, margarin, gula tepung, dan garam 30 detik.
- Tambahkan kuning telur dan krim kental. Kocok rata.
- Masukkan tepung terigu dan maizena sambil diayak dan diaduk rata.
- Tambahkan keju parut. Aduk rata.
- Ambil sedikit adonan. Bentuk oval.
- Gulingkan di atas kelapa. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin.
- Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 40 menit sampai matang.