Bagaimana jika oatmeal dipadukan dengan buah-buahan, menjadi kue kering yang sehat untuk Anda konsumsi setiap hari? Kali ini kami sajikan resep mudah membuat resep kue kering Oatmeal Aprikot yang dijamin lezat. Caranya cukup mudah kok!
Bahan-Bahan
- 150 gr tepung terigu serbaguna
- 125 gr oatmeal
- 1.2 sdt baking soda
- 8 ons mentega tawar, kocok hingga lembut
- 50 gr gula pasir
- 200 gr brown sugar
- 1 sdt garam
- 1 sdt ekstrak vanilla
- 2 bh telur
- 8 ons coklat putih, cincang kasar
- 7 ons aprikot kering, cincang kasar
Cara Membuat
- Panaskan oven hingga 180 derajat celcius.
- Campurkan tepung, oat, dan baking soda di dalam satu wadah.
- Kocok gula dan mentega menggunakan mixer hingga lembut dan berbusa putih.
- Masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga tercampur rata. Masukkan coklat dan aprikot
- Tutup wadah dan dinginkan dalam lemari es selama 30 menit.
- Ambil satu sendok penuh adonan dan teteskan ke dalam loyang yang telah dilapisi kertas perkamen/baking sheet, beri jarak untuk setiap adonan.
- Panggang selama 14-16 menit hingga berwarna coklat keemasan di bagian pinggur, namun masih lembut di bagian tengah.
- Biarkan kukis dingin di atas loyang selama 2 menit,
- Pindahkan kukis ke atas rak, biarkan dingin.