Menyajikan cake besar saat hari istimewa tidaklah merepotkan apalagi jika Anda menggunakan tepung lapis surabaya siap pakai seperti ini. Lapisannya pun bisa Anda variasikan misal dengan cokelat atau pandan.

 

---

Bahan-Bahan

---

• 1 resep bahan lapis surabaya siap pakai
• 250 gram margarin
• 8 butir telur utuh
• 4 kuning telur utuh
• 1/2 sendok teh moka pasta

Bahan Isi:

• 100 gram buttercram moka

Bahan Toping:

• 200 gram buttercream

 

---

Cara Membuat

---

1. Cake, kocok margarin 15 menit sampai lembut. Sisihkan.
2. Kocok telur 4 menit sampai mengembang. Masukkan tepung lapis Surabaya. Kocok 7 menit sampai rata. Masukkan margarin. Aduk rata.
3. Ambil 1/3 adonan. Biarkan putih. Sisa adonan ditambahkan moka pasta. Aduk rata.
4. Masukkan masing-masing adonan dalam loyang 22x22x4cm.
5. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celcius 20 menit sampai matang. Dinginkan.
6. Oleskan buttercream moka di atas cake. Tutup dengan cake putih. Oleskan lagi buttercream moka. Tutup dengan cake moka.
7. Hias dengan buttercream.