Resep Membuat Kue Sus Basah Isi Vla yang biasanya tersedap mania makan sudah jadi maka mulai saat ini harus coba bikin ya. Letak rasa enaknya itu pada tekstur lembut kulitnya dan saat anda gigit akan pecah saus vlanya memenuhi mulut. Sudah terbayang bukan bagaimana rasa enaknya, ini adalah salah satu kue basah yang jadi favorit saya lho.
Bahan-Bahan
Bahan dari kulit sus:
- 1/2 sdm untuk garam halus
- 125 gram untuk mentega/margarin
- 5 btr untuk telur ayam
- 250ml untuk air bersih
- 150 gram untuk tepung terigu
- 1/4 sdt untuk baking powder
Bahan dari vlanya
- 1/2 sdt untuk garam halus
- 250ml untuk susu cair
- 60 gram untuk gula pasir
- 2 sdt untuk rum
- 2 btr untuk kuning telur ayam
- 2 sdm untuk tepung terigu
- 4 sdm untuk tepung maizena
- 1 sdm untuk mentega/margarin
- 1/2 sdt untuk vanili bubuk
Pengolahannya:
rebus susu dgn terigu, tepung maizena, gula dan garam. aduk sampai mendidih dan mengental. lalu angkat. Setelah itu tambahkan kuning telur, vanili, mentega dan rum. aduk dan sisihkan.
Cara Membuat
- Rebus air dgn garam sekaligus mentega sampai mendidih, masukkan tepung dan aduk rata. lalu angkat.
- Kalau sudah diangkat tambahkan telur sekaligus baking powder, sembari diaduk ya supaya rata.
- Siapkan kantung plastik putih yang berbentuk segitiga, masukkan adonan kue ke dalamnya. Lalu beri lobang diujungnya.
- Semprotkan adonan plastik tadi pada cetakan kue yang sdh dialasi dengan mentega. Panggang dalam oven sampai mengembang dan matang. angkat dan keluarkan.
- Ambil satu kue sus dan iris ditengahnya, lalu isi dengan vla dan tutup rapatkan kembali.