Resepi yang mabeles, sedap sangat kenyal-kenyal, sapa yang suka kuih kukus, ini salah satu kuih yang boleh dicuba resepi nya

---

Bahan-Bahan

---

• 250 ml air
• 100 g gula pasir
• 150 g gula merah
• 1/2 sdt garam
• 1 lembar daun pandan, ikat
• 100 g tepung terigu
• 100 g tepung tapioka
• 25 g tepung maizena
• 400 ml santan encer
• 1/2 sdt air kapur sirih

Bahan taburan:(kukus selama 15 menit)

• 150 g kelapa parut
• 1/8 sdt garam
• 1 lembar daun pandan, ikat

 

---

Cara Membuat

---

1. Didihkan air. Masukkan gula pasir, gula merah, garam, dan daun pandan. Rebus hingga mendidih. Angkat, biarkan dingin, saring, sisihkan.
2. Campur tepung terigu, tepung tapioka, dan tepung maizena. Aduk rata.
3. Tambahkan rebusan gula yang telah disaring, aduk rata.
4. Masukkan santan, aduk rata, saring.
5. Tuang adonan ke dalam loyang kotak yang telah dioles sedikit minyak.
6. Panaskan kukusan, kukus selama 30 menit hingga matang. Angkat, dinginkan
7. Keluarkan dari cetakan, potong-potong sesuai selera.
8. Gulingkan ke dalam kelapa parut kukus, aduk-aduk hingga semua permukaan terselimuti. 
9. Tata di atas piring saji, hidangkan segera.