---

Bahan-Bahan

---

• 1 kaleng SKM full krim
• 1 L air
• 6 sdm gula pasir (sesuaikan selera)
• 4 sdm tepung maizena
• 3 sdt sp/tbm
• 1/4 sdt garam
• 70 ml santan kental (sy pake 1 bgks klatu/kara)

Bahan Perasa :

• 1 bh mangga harum manis
• 2 bh alpukat
• 1/2 bh naga uk. kecil
• 4 sdm selai coklat homemade
• 1/2 sdt perasa vanila

 

---

Cara Membuat

---

1. Campurkan semua bahan kecuali sp dan perasa. Aduk sampai tepung larut.
2. Nyalakan kompor lalu didihkan campuran di atas sampai mengental dan meletup. Dinginkan lalu pindahkan ke dalam wadah dan bekukan dalam frezeer kurleb 6 jam.
3. Hancurkan pake garpu adonan yg sudah mengeras, biarkan sebentar supaya agak lunak.
4. Tim Sp sampai cair. Mixer adonan es sampai hancur lalu masukkan sp. Mixer sampai adonan mengembang 3x lipat, kurleb 30 menit.
5. Bagi adonan jadi 5 bagian. Masukkan potongan buah ke dalam adonan, lalu mixer lagi sampai lumayan hancur. Saya lebih suka dgn cara ini, pas dimakan masih terasa potongan buahnya. Yg suka halus buah bisa diblender.
6. Tempatkan pada toples dan bekukan.
7. Taburi chocochips biar cantik.