• 4 porsi

---

Bahan-Bahan

---

• 400 gram Beras Merah
• 2 lembar Daun Pandan
• 2 lembar Daun Pisang
• 2 lembar Daun Salam
• 1 sendok teh Garam
• 250 ml Santan
• 2 batang Serai, Memarkan
• 3 butir Telur

 

---

Cara Membuat

---

1. Pertama rendam beras merah semalaman. 
2. Kemudian memarkan serai. 
3. Selanjutnya dadar telur dan iris tipis.
4. Kemudian cuci beras merah yang sudah direndam semalaman.
5. masukkan ke dalam dandang yang sudah dialasi daun pisang. kukus beras selama 30 menit atau sampai matang.
6. Lalu campur santan dengan garam. aduk sampai garam larut.
7. tuang sedikit demi sedikit ke dalam beras merah sambil diaduk.
8. tambahkan jahe dan daun salam. lanjutkan mengukus sampai matang. 
9. Sajikan bersama irisan telur dadar.