Pentul Ayam Goreng dengan saus mayones
Bahan-Bahan
- 12 buah sayap ayam bagian pentulnya
- 2 siung bawang putih parut
- 1 sdm kecap inggris
- ½ sdt garam
- ¼ sdt merica bubuk
- 50 gram tepung bumbu serbaguna untuk pelapis
Bahan Pencelup:
- 1 sdm tepung bumbu serbaguna
- ½ sdm tepung sagu
- 25 ml air
Bahan Saus (aduk Rata):
- 100 gram mayones
- 2 buah acar ketimun cincang halus
Cara Membuat
- Kerat bagian bawah pentul ayam, dan tarik dagingnya ke arah atas.
- Rendam sayap ayam dengan bawang putih, kecap inggris, garam, dan merica bubuk. Diamkan 30 menit.
- Pencelup, aduk rata bahan pencelup.
- Celup sayap ayam dengan bahan pencelup. Gulingkan di bahan pelapis.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.
- Sajikan dengan sausnya.