• 2 porsi

Sore2 pengen ngemil, trus inget baru beli sosis kanzler diskonan di lotte (maklum yaa modal diskon)😄😄, cuuz deh eksekusi bikin piza… saya pake terigu protein rendah, hasilnya dough piza yang bisa tipis dan kriuk ala phd.. karena kami sekeluarga lebih suka dough ala phd daripada pizahut, tapi kembali ke selera masing2 ya mom… selamat mencoba, semoga suka

---

Bahan-Bahan

---

Bahan biang

• 1 sdt fermipan
• 1 sdt gula pasir
• 120 ml air hangat

Bahan Dough

• 250 gr terigu protein rendah
• 25 gr susu bubuk
• 4 sdm minyak goreng
• 1 sdt peres garam
• 1 sdt gula

Bahan saus

• 1 btr bawang bombay
• 2 btr bawang putih
• 4 bh tomat
• 150 bh ayam cincang
• 2 gr oregano
• 2 sdt garam
• 1 sdt gula
• 80 gr keju quickmelt

---

Cara Membuat

---

1. Larutkan bahan biang, tunggu sekitar 10 menit. Kalau tidak keluar busa, tanda nya ragi sudah mati dan tidak bisa digunakan lagi. Sebaiknya beli baru
2. Buat saus piza
3. Potong2 bawang putih, bawang bombay dan tomat
4.  Tumis bawang bombay sampai kecoklatan, masukkan bawang putih, ayam dan tomat. Masak sampai tomat hancur.
5. Tambahkan garam, gula dan oregano, cicipi, sesuaikan rasa sesuai selera.. saya nggak pakai lada karena anak saya nggak suka

Buat dough

1.  Campur adonan dough, tuangi dengan air ragi sedikit demi sedikit. Karena kelembapan tepung yang berbeda2, apabila air sudah habis dan adonan masih terlalu kering/basah, bisa ditambahkan air matang/tepung sampai kalis
2. Tutup adonan dengan kain, biarkan selama 20-30 menit
3. Baluri tangan dengan tepung, giling adonan dengan rolling pin sesuai ketebalan yang di inginkan
4. Taruh di atas teflon, panggang 10 menit dengan api sangat kecil
5. Taburi topping sesuka hati
6. Lanjutkan panggang masih dengan api yang sangat kecil selama 15 menit