Rebung melinjo cabai hijau ini bisa menjadi pilihan sayur untuk santap sehari-hari anda. Yuk, segera siapkan bahan-bahannya dan mulai memasak.

---

Bahan-Bahan

---

• 300 gram rebung, iris tipis, rebus
• 8 butir bakso sapi, iris bulat
• 25 gram daun melinjo
• 6 butir bawang merah, iris
• 3 siung bawang putih, iris
• 4 buah cabai hijau besar, potong bulat
• 4 buah cabai hijau keriting, potong bulat
• 3 buah cabai rawit hijau, potong-potong
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 sendok teh ebi
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 200 ml air
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

 

---

Cara Membuat

---

1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, daun salam, lengkuas, dan ebi sampai harum.
2. Masukkan rebung dan bakso. Aduk sampai setengah layu.
3. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata,
4. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.