Untuk penggunaan cabai dalam resep, bisa anda sesuaikan dengan selera. Namun tetap perhatikan takarannya ya.. Meskipun anda pecinta pedas, jangan terlalu banyak menggunakan cabai. Lambung yang sudah satu bulan biasa kosong di siang hari, bisa kaget jika harus mencerna makanan yang terlalu pedas. Anda tidak mau kan sakit perut I hari Lebaran? Berikut resep rujak serut yang bisa anda coba.

Bahan-Bahan

Bahan Utama:
• 500 gr bengkoang
• 200 gr jambu air
• 200 gr mangga mengkal
• 200 gr kedondong
• 200 gr pepaya mengkal
• 200 gr nanas

Bumbu halus:
• 3 buah cabai rawit merah
• 1 sdm garam
• 500 gr gula merah
• 2 sdm air asam jawa

 

 

Cara Membuat

1. Kupas semua buah-buahan, cuci dan serut kasar kecuali nanas, potong dadu kecil.

2. Tempatkan semua buah-buahan di dalam mangkok besar, lalu masukkan bumbu halus, aduk hingga rata.

3. Hidangkan dalam keadaaan dingin.