bosen dengan sambal yang itu-itu aja. anda bisa mencoba resep sambal ini, penasaran coba yuk!!
Bahan-Bahan
- Cabai rawit merah 8 buah, tumbuk kasar
- Daun salam 1 lembar
- Serai 1 batang, ambil putihnya, memarkan
- Garam ¾ sendok teh
- Gula merah 1 sendok teh
- Air asam 2 sendok teh dari 1 sendok teh asam jawa larutkan bersama 2 sendok makan air
- Jeruk purut 1 buah, ambil kulitnya saja, iris tipis
- Minyak untuk menumis 5 sendok makan
Bumbu Halus:
- Cabai rawit merah 5 buah
- Cabai merah keriting 8 buah
- Bawang merah 6 butir
- Bawang putih 3 siung
- Tomat merah 1 buah
- Terasi bakar/goreng 1 sendok teh
Cara Membuat
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan, cabai rawit tumbuk, daun salam, serai, sampai harum.
- Tambahkan garam, gula merah, air asam dan kulit jeruk, aduk rata.
- Uji rasa. Masak sampai matang.
- Sajikan.