bosen dengan sambal yang itu-itu aja. anda bisa mencoba resep sambal ini, penasaran coba yuk!!
Bahan-Bahan
- Teri tawar kering 100 gram, cuci, tiriskan. Goreng setengah matang, sisihkan
- Daun salam 2 lembar
- Lengkuas 1 cm, iris, memarkan
- Serai 1 batang, ambil putihnya, iris
- Daun jeruk 2 lembar, sobek bagian daunnya
- Minyak 4 sendok makan untuk menumis
Bumbu Halus:
- Cabai merah 8 buah
- Cabe rawit 7 buah (sesuai selera)
- Bawang merah 6 butir
- Bawang putih 3 siung
- Terasi ½ sendok teh, bakar
- Garam ¼ sendok teh
- Gula pasir ½ sendok teh
- Tomat merah ½ buah
Cara Membuat
- Tumis bumbu halus daun salam, lengkuas, serai dan daun jeruk hingga harum.
- Masukan ikan teri, aduk rata. Uji rasa.
- Masak hingga semua bahan tercampur rata dan matang.
- Angkat dan siap disajikan.