Disajikan bersama lalapan sayur, ikan asin, tahu, tempe, ayam, ikan yang digoreng atau dibakar.
Bahan-Bahan
- Cabai merah keriting 7 buah
- Cabai rawit merah 10 buah
- Bawang merah 4 butir
- Bawang putih 3 siung
- Tomat 1 buah, dipotong-potong
- Terasi 2 sendok teh, dibakar
- Garam ½ sendok teh
- Gula merah 2 sendok teh
- Daun jeruk limau 1 lembar, sobek
- Daun salam 1 lembar
- Serai 1 batang, geprek bagian putihnya
- Minyak 5 sendok makan untuk menumis
Cara Membuat
- Haluskan Cabai merah keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat dengan blender atau ulekan batu.
- Panaskan minyak.Tumis bumbu yang tadi dihaluskan bersama daun jeruk, daun salam dan serai
- Tambahkan terasi, garam dan gula merah, aduk rata, uji rasa.
- Matikan api. Sajikan