Jumlah Porsi: 10 buah

---

Bahan-Bahan

---

• 200 gram margarin
• 125 gram gula tepung
• 2 sendok teh jahe bubuk
• 100 gram kacang tanah, dikupas, dioven sampai matang, dihaluskan sampai lembut
• 2 kuning telur
• 350 gram tepung terigu protein rendah
• 25 gram susu bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder

Bahan isi:

• 30 gram putih telur
• 150 gram gula pasir halus
• 50 gram cokelat masak pekat, dilelehkan

Bahan olesan:

• 2 kuning telur
• 50 gram kacang tanah kupas, dicincang kasar dan dioven

 

---

Cara Membuat

---

1. Kocok margarin dan gula tepung sampai rata 2 menit. Masukkan kacang tanah halus. Kocok rata.
2. Tambahkan kuning telur satu per satu sambil dikocok rata.
3. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, jahe bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
4. Giling tipis adonan. Potong – potong persegi panjang bergerigi. Tusuk-tusuk atasnya dengan garpu.
5. Letakkan di loyang yang dioles margarin.oles dengan kuning telur. Tabur kacang cincang setengah bagian.
6. Oven 20 menit dengan suhu 150 derajat Celsius.
7. Filling, kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula. Kocok sampai kental. Masukkan cokelat masak pekat leleh. Kocok rata.
8. Ambil 1 buah kue kering. Oles dengan filling. Tutup lagi dengan kue kering lain. Biarkan kering.