Sate ayam banjar dapat menjadi pilihan anda dalam menghidangkan masakan untuk keluarga tercinta. Sehingga keakraban dan keharmonisan antar keluarga makin terjalin.
Bahan-Bahan
- 300 gram paha ayam fillet potong 1×4 cm
- 1 ½ sdm kecap manis
- 1 sdm minyak goreng
- ¼ sdt garam
Bahan Sambal:
- 5 buah cabai merah keriting rebus
- 2 buah cabai merah besar rebus
- 3 siung bawang putih
- 5 sdm saus tomat
- 1 sdt petis udang
- ½ sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- 2 sdm air
Cara Membuat
- Sambal: haluskan cabai merah keriting, cabai merah besar, dan bawang putih. Masukkan saus tomat, petis udang, garam, gula pasir, dan air. Aduk rata.
- Tusuk-tusuk ayam di tusuk sate.
- Aduk rata kecap manis, minyak goreng, garam, dan 5 sendok makan bahan sambal.
- Lumurkan ke sate ayam. Diamkan 30 menit.
- Bakar sambil diputar-putar dan dioles sisa bumbu sampai harum.
- Sajikan sate ayam dengan sisa sambal.