Yang membuat kuah sate ayam sajian ini gurih adalah campuran santan kelapa dan saus tiram pada bahan kuah. Semakin tak sabar untuk mencicipinya?Ayo kita sajikan segera!

---

Bahan-Bahan

---

• 300 gram paha ayam atas bawah fillet
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt air jeruk nipis
• 2 sdm minyak goreng

Bahan Kuah Santan:

• 200 gram kacang tanah kulit goreng
• 575 ml santan dari ½ butir kelapa
• 3 lembar daun salam buang tulangnya
• 2 sdm kecap manis
• ½ sdm saus tiram
• ½ sdt garam
• 1 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 3 buah cabai merah keriting
• 2 siung bawang putih

---

Cara Membuat

---

1. Lumuri ayam dengan kecap manis, garam, merica bubuk, air jeruk nipis, dan minyak goreng.
2. Diamkan 30 menit.
3. Tusuk ayam bergantian dengan kulitnya di tusuk sate.
4. Bakar sambil dioles sisa bumbu sampai matang.
5. Kuah santan, tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum.
6. Masukkankacang tanah. Aduk rata. Masukkan santan, kecap manis, saus tiram, dan garam.
7. Masak sampai mendidih.
8. Sajikan sate dengan kuah santan.