Walau sederhana tapi sajian sayur labu cabai hijau ini bisa melengkapi hidangan sehari-hari keluarga. Tak repot kok membuatnya, yuk simak resepnya.
Bahan-Bahan
- 400 gram labu siam, dipotong korek api agak besar
- 6 buah cabai hijau, dipotong miring
- 7 butir bawang merah, diiris
- 3 siung bawang putih, diiris
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 1/2 sendok makan ebi, seduh
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 25 gram daun melinjo, disiangi
- 200 ml air
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat
- Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, cabai hijau, dan ebi sampai harum.
- Masukkan labu siam. Aduk sampai layu.
- Tambahkan garam, gula pasir, dan merica. Aduk rata.
- Tuang air. Aduk rata. Tambahkan daun melinjo.
- Masak sampai matang.