Bakar jahe sambil dibungkus aluminium foil agar kulit jahe tidak hangus.
Bahan-Bahan
- 25 gram sagu mutiara
- 75 gram kacang hijau, rebus
- 2 buah roti tawar, potong kotak
- 4 sdt susu kental manis putih
- 75 gram kacang tanah kupas, sangrai
Kuah Jahe:
- 1.500 ml air
- 100 gram jahe, bakar, memarkan
- 200 gram gula pasir
Cara Membuat
- Rebus sagu mutiara dalam 750 ml air mendidih sampai bening. Angkat dan tiriskan. Cuci di bawah air mengalir. Sisihkan.
- Rebus bahan kuah jahe di atas api sedang sampai mendidih. Kecilkan api.
- Masak kembali selama 20 menit sampai harum. Tata sagu mutiara, kacang hijau rebus, dan roti tawar dalam mangkuk kecil.
- Siramkan kuah panas. Tambahkan susu kental manis dan kacang tanah sangrai.
- Hidangkan panas.