Bahan-Bahan
- 1 ekor ayam, dipotong 8 bagian
- 3 sdm kecap manis
- 1 ¼ sdt garam
- 4 buah (40 gram) belimbing wuluh, dipotong dua memanjang
- 400 ml air
- 4 tangkai kemangi, dipetiki
- 1 batang daun bawang, dipotong serong
- 3 sdm minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah cabai merah besar
- 2 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit merah
- 2 buah cabai hijau besar
- 1 sdt ketumbar
Cara Membuat
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
- Tuang air, masak sampai mendidih. Tambahkan belimbing wuluh, kecap manis, dan garam. Aduk rata. Masak sampai matang.
- Masukkan daun kemangi dan daun bawang. Aduk rata. Masak sampai meresap.