Agar tak bosan dengan resep anda sendiri, tak ada salahnya mencoba resep dari dapur Kalimantan. Semur asal Kalimantan Timur ini memang berbeda dengan semur yang biasa kita sajikan. Apa bedanya? Dan bagaimana rasanya? Yuk, langsung dicoba!
Bahan-Bahan
- 1 ekor ayam, dipotong 8 bagian
- 4 buah belimbing wuluh (100 gram), dipotong dua memanjang
- 1 sdt garam
- 50 ml kecap manis
- 400 ml air
- 2 sdm minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah besar
- 2 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit merah
- 2 buah cabai hijau besar
- 1 sdt ketumbar
Cara Membuat
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
- Masukkan air, belimbing wuluh, garam, dan kecap manis. Masak sampai matang.