Tak disangka ternayata camilan yang enak ini terbuat dari singkong kukus yang dihaluskan dan diisi dengan ayam dan sayuran.

---

Bahan-Bahan

---

Bahan Kulit:

• 500 gram singkong kukus
• 1 sdm margarin
• ½ sdt garam

Bahan Isi:

• 2 siung bawang putih cincang halus
• 75 gram ayam giling
• 50 gram wortel potong kotak kecil rebus
• 25 gram buncis iris halus rebus
• ¾ sdt garam
• ¼ sdt merica bubuk
• ¼ sdt gula pasir
• 1 sdt seledri iris halus
• 1 sdt tepung maizena dan 50 ml air larutkan
• ½ sdm margarin untuk menumis

Bahan Pencelup:

• 1 butir telur kocok lepas

 

---

Cara Membuat

---

1. Isi, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam giling. Tumis sampai berubah warna.
2. Masukkan wortel dan buncis. Aduk rata. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tuang larutan tepung maizena. Masak sambil diaduk sampai meresap dan kental. Tambahkan seledri. Aduk rata. Dinginkan.
4. Kulit: haluskan singkong panas-panas bersama margarin dan garam sampai rata.
5. Ambil sedikit bahan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk oval.
6. Celup ke dalam telur. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.