Bahan-Bahan
- 24 buah kulit pangsit bulat diameter 8 cm
- minyak untuk menggoreng
Bahan isi:
- 200 gram ayam giling
- 50 gram ikan tenggiri, dihaluskan
- 2 siung bawang putih, dihaluskan
- 1 batang daun bawang, diriis halus
- ½ sdt kaldu ayam bubuk
- ¾ sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- ¾ sdt gula pasir
- 50 gram tepung sagu
- 15 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 75 ml air es
Bahan Lain-lain:
- Saus sambal belibis
Cara Membuat
- Aduk rata bahan isi.
- Isi ke dalam kulit pangsit. Lipit bagian sisinya. Semprot dengan air.
- Kukus 20 menit di atas api sedang sampai matang. Dinginkan.
- Goreng dengan minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai kekuningan.