Selain steik daging, steik ayam juga termasuk menu favorit keluarga. Tidak ada salahnya untuk membuat menu yang satu ini di hari spesial Anda.

---

Bahan-Bahan

---

Bahan Steik:

• 150 gram ayam fillet, dicincang halus
• 30 gram kulit ayam, dicincang halus
• 2 sdm tepung terigu
• ½ sdm tepung sagu
• 1 butir telur
• ½ sdt bawang putih bubuk
• ½ sdt garam
• ¼ sdt merica hitam bubuk
• ¼ sdt gula pasir

Bahan Saus:

• 1 sdm margarin
• ½ buah bawang bombay, diiris halus
• 1 ½ sdm saus tiram
• 1 sdt kecap manis
• 1 sdt merica hitam kasar
• ¼ sdt gula pasir
• ¼ sdt kaldu ayam bubuk
• 250 ml air
• 50 gram kacang polong
• ½ sdm tepung maizena dan ½ sdm air, untuk mengentalkan

 

---

Cara Membuat

---

1. Steik: campur semua bahan steak. Aduk rata
2. Panaskan margarin di atas wajan datar. Sendokkan adonan steak bentuk bulat dan goreng sampai matang.
3. Saus: panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkansaus tiram, kecap manis, merica hitam kasar, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak sampai mendidih. Masukkan kacang polong. Aduk rata. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai kental.
5. Sajikan steak dengan sausnya.