Aroma sup ayam dengan daun kemangi yang segar sangat pas jika anda sajikan untuk keluarga untuk menu hari ini.

---

Bahan-Bahan

---

• 10 buah sayap ayam
• 1 sdt air jeruk lemon
• ½ sdt garam
• 3 siung bawang putih, dicincang halus
• 1 buah bawang bombay, dipotong-potong
• 2 cm jahe, dimemarkan
• 50 gram jamur merang, dibelah dua
• 1 sdm kecap ikan
• ½ sdt kaldu ayam bubuk
• 4 sdt garam
• ½ sdt merica bubuk
• 2 sdt gula pasir
• 100 gram kacang polong
• 1.500 ml kaldu ayam
• 2 sdm air jeruk lemon
• 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
• 3 tangkai kemangi, dipetiki
• 3 sdm minyak untuk menumis

 

---

Cara Membuat

---

1. Lumuri sayap ayam dengan air jeruk lemon dan garam. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum.
3. Masukkan sayap ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan jamur merang. Aduk rata.
4. Masukkan kecap ikan, kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam. Masak sampai mendidih. Tambahkan kacang polong. Masak sampai matang.
5. Menjelang diangkat, tambahkan air jeruk lemon, daun bawang, dan daun kemangi. Aduk rata.